Una de las cosas más divertidas de decorar galletas para mí, es ir descubriendo cómo conseguir algún efecto o algún acabado diferente. Eso me ha pasado con los Minions, desde que me pidieron que los decorara paso a paso en YouTube, quise ir un poco más lejos y conseguir darles el efecto de cristal en las gafas.
Se me iluminó la bombilla el otro día decorando unos corazones mexicanos con el efecto vidriera. La nueva marca de Piping Gel (gel transparente que se usa para decoraciones en pastelería, se tiñe bien y al secar queda algo brillante, como efecto húmedo) que estaba usando para dar el acabado cristal, no daba un efecto muy brillante, así que se me ocurrió probar a aplicar un poco de Sirope de Maíz Karo, y ¡bingo!. Efecto súperbrillante, seca muy bien, sabe muy bien y no diluye los colores al aplicarlo. Sin duda, es mejor producto para el efecto vidriera o vitral y pensé también para las gafas de los minions.
Aquí tenéis el enlace del vídeo para verlo paso a paso: 👉 https://youtu.be/4nmyGiWVqzA
- Amarillo de Americolor (es un color muy parecido en todas las marcas, sólo requiere un poco de intensidad para alcanzar el tono minion).
- Azul Real, también llamado Royal de Wilton.
- Negro de Progel (me gusta esta marca porque tiñe muy bien con una cantidad "razonable" de colorante en colores oscuros como el negro).
- Gris de Progel (sustituible por un poquito de colorante negro).
- Blanco (aunque la glasa es blanca, tiende a amarillear, supongo que porque su base es clara de huevo, así que siempre la tiño un poco con colorante blanco de Wilton).
Para pintar los ojos con la técnica acuarela he utilizado colorantes de Progel en colores marrón Chesnut (castaño, no chocolate que es mucho más oscuro) y negro. Y para diluirlos he usado Ron blanco (sustituible por cualquier otro alcohol transparente como vodka, anís, etc y venden también alcohol de repostería, yo conozco de la marca Sugarflair). El alcohol no es sustituible por agua, se usa alcohol porque evapora muy rápido dejando el colorante en la glasa y al evaporar tan rápido no humedece la glasa que si no se estropearía (os puede ocurrir si no escurrís bien el pincel y aplicáis demasiado alcohol al pintar).
Y os comparto los vídeos básicos para decorar estas galletas con sus pasos y técnicas explicadas paso a paso por si tenéis alguna duda:
Para la GALLETA he seguido la receta que os enseño en este vídeo:
👉🏻 https://youtu.be/Isg6VsEOET4
Os enseño tres formas diferentes de preparar el ROYAL ICING o GLASA REAL:
👉🏻 Con preparado de royal icing: https://youtu.be/hQykrDL7HbA
👉🏻 Con claras de huevo pasteurizadas: https://youtu.be/YB1Fr1ls__U
👉🏻 Con Albúmina de Huevo: https://youtu.be/dF1xdT7Vxjk
Para pintar las gafas con EFECTO METALIZADO PLATA podéis ver más información en este vídeo: 👉 https://youtu.be/QXTn9K8pUEc
La técnica para pintar las galletas como si fuera ACUARELA está explicada en este vídeo:
Cómo hacer las PLANTILLAS y recortar las galletas podéis seguir este vídeo:
Otra forma más sencilla y económica de hacer PLANTILLAS con bricks de leche:
Espero que os animéis a decorarlas, y me comentéis cómo os va y si os gusta el efecto de las gafas! Un besote gordote 💖!
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